Pudim de geladeira diet

A gente já conhece o pudim de geladeira, mas agora minha condição de diabética não me permite mais saboreá-lo a vontade. Então adaptei a versão tradicional, pela diet. E não é que deu certo! =D

INGREDIENTES:

• 1 lata de creme de leite
• a mesma medida da lata, de água
• 400g de leite em pó desnatado 
• um envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher de adoçante culinário

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes no liquidificador. Hidratar a gelatina conforme manda a embalagem, colocar no liquidificador junto com a mistura e bater. 

Coloque  numa forma de pudim, e leve à geladeira até endurecer. 

Na hora de desenformar, coloque um pouco na boca do fogão, fica mais fácil de desenformar.

OBS: Não fiz calda, porque adoçante não carameliza, e como é para diabéticos, vai ter que ficar sem calda mesmo...rs 

=D