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25 de junho de 2016

Tortinha de Limão

Essa tortinha de limão, pode ser feita também no tamanho maior. Se você tiver uma forma de fundo removível, dá certo. Essas eu fiz em forminhas de empadas. 

Ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha de maizena
  • 100g de margarina sem sal gelada
  • 1 lata de leite condensado
  • suco de dois limões
  • raspas de limão

Modo de preparo

Triture a bolacha no liquidificador, ou se tiver, no processador. Passe para uma vasilha e misture com as mãos a margarina, até ficar uma farofa úmida. Vá forrando as forminhas do fundo até as bordas. Asse por 15 minutos. 
Para o recheio, bata o leite condensado e o suco de limão na batedeira.  
Coloque nas forminhas, enfeite com as raspas de limão e leve à geladeira. 

Observação: Você pode congelar as tortinhas, mas devem ser congeladas nas forminhas, e em um refratário fechado. Rende 10 porções em média. Vai depender da espessura da sua tortinha.

=)

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